المقادير اللي انا بعتها محتاج ايه محتاج اتنين كوبايه من الدقيق
كمان بنجيب نصف معلقه صغيره من البيكنج بودر وبنجيب كمان
نصف كوبايه من السكر المطحون بنحط عليها معلقه كبيره من
الكاكاو البودره بنحط كوبايه صغيره من الزبده طيب الخطوات ازاي
احنا بنجيب طبق ونحط فيه الزبده وبنفضل نضرب فيها بالمضرب
ضرب كويس جدا و بنحط عليها الفانيليا وبعدين بنحط السكر وبنحط
بيض من استمر نحن نخلط فيهم لحد ما يتمسكوا مع بعض بعد ما
يتمسكوا بنجيب احنا الدقيق ابن خال قد ايه بنحط عليها الباكينج
باودر وبعدين نقلبهم مع بعض وبعدين نحطهم على الخريطه اللي
احنا ضربناها مع بعض بيبقى في ناس بتحب تبقى الجزء لونه زي
لون الشوكولاته والجزء الثاني ابيض من اخذ العجينه بعد ما بنقلهم
مع بعض ويتمسكوا جيدا من اخذ الحقنه نقسمها نصفين نصف
الاولاني بنتي وزي ما هو باللون الابيض والنصف الثاني بين اخذه
نضيف عليه معلقه الكاكاو بنعمل ايه بعدين نحط معلقتين الكاكاو
على الخريطه انا هاجي لها في لحد ما يبقى لونها لون الكيكه
وبعدين بقى غطى العجين و بنحطه في الثلاجه لمده ساعه تقريبا
طيب اشتغلي زي بجيب بحط العجين في كيس الحلواني او المكنه
بتاعه البيتي فور مكبس البيتي فور على حسب انت حابه تشتغلي
ايه تمام بنحطها في الصينيه وبندخل العجين الفرن بنحطه على درجه
حراره متوسطه طيب بنزين و ازاي ممكن حط عليه شيكولاته من فوق
ودي طريقه من احسن الطرق بالنسبه للشيف حسن في عمايل البيتيفور وبالهنا والشفا
بيتي فور الشيف حسن , اسرار عمل بيتي فور الشيف حسن
بيتي فور الشيف حسن
