طريقة خبز البانيني المكونات 500 جرام طحين و1 ملعقه كبيره سكر وملعقه ونص كبيره
خميره الخبز الفوريه ونص ملعقه كبيره ملح و4 ملعقه كبيره زيت زيتون و300 مليمتر ماء
دافئ وزيت زيتون لتشكيل الخبز ودهنه وصينية مرشوشه بالطحين , طريقة عمل الخبز
يخلط الطحين والسكر مع ملعقتين من زيت الزيتون ثم تضاف الخميره والماء تدريجيا والملح
مع العجين قليلا وتضاف الملعقتين المتبقيين من زيت الزيتون ويواصل العجن من 10 الي 15
دقيقه تقريبا , وتوضع العجينه في وعاء وتغطي بنيلون للتغليف او كيس بلاستيك وتترك لتخمر
ويتضاعف حجمها , تنزل العجينه براحه اليد دون العجن كي لا تتمزق ثم تقسم الي
كريات وتشكل
مثل خبز الباغيت الصغير علي طاوله العمل المدهونه بالزيت , وتوضع في الصينيه وتترك مره
اخري لتخمر
ويتضاعف حجمها , يحمي الفرن علي حرارة 400 يوضع الخبز فيه من 15 الي 20
دقيقه او اكثر حسب نوع
الفرن وحجم الخبز و يخرج من الفرن ويوضع فوق شبك ليبرد ويقدم مع جبن بالطماطم
وخيار وخس
خبز البانيني حورية المطبخ , طريقة خبز البانيني
خبز البانيني حورية المطبخ
- خبز بانيني حورية المطبخ
