البازنجان من الخضروات المهمة واتى لاغنى عنها فى السفرة اليومية سواء
فى الافطار او الغذاء او العشاء فو ذو الطعم الزيزوالجميل وسوف نقول عدة وصفات
وايضا من البازنجان ما هو ابيض ومنها الاسود وكما ان الاسود منا الرومى اوالاسود
الرفيع الدى يكون مخللاو مقلى فى الزيت ومنها اكلات جميلة وشيقة منها المسقعة
وهىتقوم باحضار البازنجان الرومى الضخم ثمنقوم بتقطيعة الى شرائح ووضع الملح عليها
ثم وضع هذة القطع على النار حتى تحمر وبعد ذالك ناتى باطماطم ونقوم بخلطها فى
الخلاط لعمل العصير ثم تانى بفلفل اخضر وثوم ونقوم بتحمير الثوم ووضع عصير الطماطم
علية ونضع علية السكر قليل منة ثم الملح والبهارات ونترك هذا الخليط بضع دقائق ثم
نضع
قطع البازنجان بعد قليها فى الزيت على هذا الخليط حتى ينضج وباهناء والشفاء.
طريقة عمل الباذنجان
3 طرق لتحضير الباذنجان راح تاكلي اصابعك معها
طرق عمايل الباذنجان
