طريقة عمل الكنيلوني باللحم المفروم وعجين الكنيلوني كوب ونصف دقيق وكوب ونصف حليب سائل
4 بيضات ربع ملعقه صغيره فلفل 2 ملعقه كبيره زيت ونصف ملعقه صغيره ملح ,
الحشو 250 غرام لحم
مفروم و2 بصله مبروشه 1ملعقه صغيره ملح و1 ملعقه صغيره فلفل اسود و1 ملعقه كبيره
سمن او زيت
التزين 3 ملعقه كبيره معجون الطماطم و1 ملعقه كبيره زيت وجبنه مبشوره اي صنف ,
الخطوات لعمل
العجينه تخلط جميع المقادير مع بعض جيدا بالخلاط اوتخلط يدويا وتصفي بمصفاه سلك وتقلي اللحمه
بالزيت مع البصل والبهارات جيدا وفي مقلاه علي النار يوضع كمية من العجين وتقلي بقليل
بقليل من
الزبد او السمن علي شكل قرص ثم يرفع وتكرر الطريقه حتي انتهاء الكميه , يفرد
قرص العجين
ويوضع القليل من الحشو ويلف حتي انتهاء القرص , وتصف الاقراص في صنية بيركس يكون
مدهون
تذوب الصلصه في معلقه من الماء علي الكانيلوني وتدخل الصنيه للفرن محمي مسبقا وتترك لتذوب
الجبنه
طريقة عمل الكانيلونى باللحمة المفرومة بالصور, طريقه الكانيلوني اللذيذ
طريقة عمل الكانيلونى باللحمة المفرومة بالصور
