يوم الخميس 1:31 صباحًا 21 نوفمبر 2019

طريقة لف المعجنات , خطوات اعداد العجينه


المعجنات لها انواع كثيرة و متنوعه تساعدنا في اعداد

 

وجبات الفطار و العشاء و احيانا تكون في الغداء السريع

 

فالمعجنات سريعة و سهلة و لا تكلف ما ديا

 

وتنجز معانا ان شاء الله في اطعام الاسرة

 

من المعجنات مثلا  البيتزا و الفطائر

 

والقرص الفلاحى و الرقاق الناشف و الطري

 

ان تكلمنا عن معجنات البيتزا مثلا

 

فمقاديرها الدقيق و الماء فقط لعمل العجينة

 

وبعد اعداد العجينه نفردها في صنية

 

متوسطة او على حسب الحجم المطلوب

 

ثم نفرد عليها المكونات المتاحه في المنزل

 

مثل الصلصه و الزيتون المقطع و قطع الفلفل الحار و البارد

 

ثم نضع اللحم المطلوب اذا كانت باللحم او الجبن الرومي

 

وقطع الجبن الموتزاريلا لاعطائها طعم و شكل رائع

 

ونتكلم ايضا عن معجنات بسيطة محشوه بالجبن او اللحم المفروم حسب الرغبة

 

المكونات دقيق و ماء و خميره فوريه و قليل من الزيت و رشه ملح

 

ورشه سكر و نقوم بالعجن حتى تصبح العجينه لينة

 

نقوم بتقطيع العجين على شكل كور صغيرة و نحشيها بالجبن

 

واللحم ثم تفرد في صنيه و تدخل على نار متوسطة

 

ويوجد الكثير و الكثير من المعجنات بجميع اشكالها و اختلاف حشواتها

 

 

طريقة لف المعجنات

خطوات اعداد العجينه

طريقة لف المعجنات

 

 

 

 

صورة طريقة لف المعجنات , خطوات اعداد العجينه

صور

 

صورة طريقة لف المعجنات , خطوات اعداد العجينه

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


48 مشاهدة