طريقة لف المعجنات , خطوات اعداد العجينه

المعجنات لها نوعيات عديدة و متنوعه تساعدنا فاعداد

 

وجبات الفطار و العشاء و احيانا تكون فالغداء السريع

 

فالمعجنات سريعة و سهلة و لا تكلف ما ديا

 

وتنجز معانا ان شاء الله فاطعام الاسرة

 

من المعجنات مثلا  المنزلزا و الفطائر

 

والقرص الفلاحى و الرقاق الناشف و الطري

 

ان تكلمنا عن معجنات المنزلزا مثلا

 

فمقاديرها الدقيق و الماء فقط لعمل العجينة

 

وبعد اعداد العجينه نفردها فصنية

 

متوسطة او على حسب الحجم المطلوب

 

ثم نفرد عليها المكونات المتاحه فالمنزل

 

مثل الصلصه و الزيتون المقطع و قطع الفلفل الحار و البارد

 

ثم نضع اللحم المطلوب اذا كانت باللحم او الجبن الرومي

 

وقطع الجبن الموتزاريلا لاعطائها طعم و شكل رائع

 

ونتكلم كذلك عن معجنات بسيطة محشوه بالجبن او اللحم المفروم حسب الرغبة

 

المكونات دقيق و ماء و خميره فوريه و قليل من الزيت و رشه ملح

 

ورشه سكر و نقوم بالعجن حتى تصبح العجينه لينة

 

نقوم بتقطيع العجين على شكل كور صغار و نحشيها بالجبن

 

واللحم بعدها تفرد فصنيه و تدخل على نار متوسطة

 

ويوجد العديد و العديد من المعجنات بجميع اشكالها و اختلاف حشواتها

 

 

كيفية لف المعجنات

خطوات اعداد العجينه

كيفية لف المعجنات

 

 

 

 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


  • رقاق الفلاحي بالمقاديروالصور
  • معجنات بالخطوات والصور

418 مشاهدة

طريقة لف المعجنات , خطوات اعداد العجينه