طريقة لف المعجنات , خطوات اعداد العجينه

المعجنات لها أنواع كثيرة ومتنوعة تساعدنا في اعداد

 

وجبات الفطار والعشاء واحيانا تكون في الغداء السريع

 

فالمعجنات سريعة وسهلة ولا تكلف ماديا

 

وتنجز معانا ان شاء الله في اطعام الاسرة

 

من المعجنات مثلا  البيتزا والفطائر

 

والقرص الفلاحي والرقاق الناشف والطري

 

ان تكلمنا عن معجنات البيتزا مثلا

 

فمقاديرها الدقيق والماء فقط لعمل العجينة

 

وبعد اعداد العجينة نفردها في صنية

 

متوسطة او على حسب الحجم المطلوب

 

ثم نفرد عليها المكونات المتاحة في المنزل

 

مثل الصلصة والزيتون المقطع وقطع الفلفل الحار والبارد

 

ثم نضع اللحم المطلوب اذا كانت باللحم او الجبن الرومي

 

وقطع الجبن الموتزاريلا لاعطائها طعم وشكل رائع

 

ونتكلم ايضا عن معجنات بسيطة محشوة بالجبن أو اللحم المفروم حسب الرغبة

 

المكونات دقيق وماء وخميرة فورية وقليل من الزيت ورشة ملح

 

ورشة سكر ونقوم بالعجن حتي تصبح العجينة لينة

 

نقوم بتقطيع العجين على شكل كور صغيرة ونحشيها بالجبن

 

واللحم ثم تفرد في صنية وتدخل على نار متوسطة

 

ويوجد الكثير والكثير من المعجنات بجميع اشكالها واختلاف حشواتها

 

 

طريقة لف المعجنات

خطوات اعداد العجينه

طريقة لف المعجنات

 

 

 

 

صور

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • رقاق الفلاحي بالمقاديروالصور
  • معجنات بالخطوات والصور

195 مشاهدة