ان دول الخليج تشتهر باكل الدجاج و خاصة دولة السعودية و ذلك لان السعوديه هي
دوله حاضنه لشعوب اسيا الذين يحبون تناول الدجاج في كل الاوقات و في كل الوجبات
و لذلك نجد ان هناك طرق كثيرة تطهى بها الدجاج و ذلك كي لا يشعروا
بالملل من
تناول الدجاج و من ضمن الطرق الكثيرة التي تطهى بها الدجاج هي طريقة الدجاج المضغوط
و ذلك لانها اكله لذيذه و سهله و تطهى عن طريق الاتي نبدا الاول بالمكونات
دجاجه مقطعه
الى ثماني قطع اثنين كوب من الارز البسمتي بصله مفرومه اربع فصوص من الثوم و
بهارات الكبسة
و زبيب حسب الرغبة نص معلقة قرفة معلقتين زيت رشة فلفل و رشة ملح ثم
ناتي الى الطريقه
يغسل الارز جيدا و يصفى من الماء و نفرم البصل و الثوم و نضعه على
النار حتى نحصل على
اللون الذهبي ثم نضع عليها الدجاج المقطع مع البهارات و القرفه و نضيف عليها الارز
و نتركها
على نار هادئه حتى يتم نضجها ثم تقدم للاكل
طريقة مضغوط الدجاج
دجاج على الطريقه السعودية
طرق مضغوط الدجاج
