ان دول الخليج تشتهر باكل الدجاج و خاصه دوله السعوديه و هذا لان السعودية هي
دولة حاضنة لشعوب اسيا الذين يحبون تناول الدجاج فكل الاوقات و فكل الوجبات
و لذا نجد ان هنالك طرق كثيره تطهي فيها الدجاج و هذا كى لا يشعروا بالملل من
تناول الدجاج و من ضمن الطرق الكثيره التي تطهي فيها الدجاج هى كيفية الدجاج المضغوط
و هذا لانها اكلة لذيذة و سهلة و تطهي عن طريق الاتى نبدا الاول بالمكونات دجاجة مقطعه
الي ثمانى قطع اثنين كاس من الارز البسمتى بصلة مفرومة اربع فصوص من الثوم و بهارات الكبسة
و زبيب حسب الرغبه نصف ملعقه قرفه ملعقتين زيت رشه فلفل و رشه ملح بعدها ناتى الي الطريقه
يغسل الارز جيدا و يصفي من الماء و نفرم البصل و الثوم و نضعة علي النار حتي نحصل على
اللون الذهبى بعدها نضع عليها الدجاج المقطع مع البهارات و القرفة و نضيف عليها الارز و نتركها
علي نار هادئة حتي يتم نضجها بعدها تقدم للاكل
كيفية مضغوط الدجاج
دجاج علي الكيفية السعودية
طرق مضغوط الدجاج
