ما هي صودا الخبز , ماذا تعرف عن صودا الخبز

هى مسحوق يستعمل فالكثير من الحلويات و المعجنات لرفع العجينة و مساعدتها على الانتفاخ عند تعرضها

 

للحرارة و هى مشابهة لمسحوق الخبز المعروف الا ان الفرق يكمن فالتركيب الكيميائى لكل منهما اذا تعد بيكربونات

 

الصوديوم المكون الرئئيسى لهما لكنها تكون نقية تماما فصودا الخبز ينما تحتوى على اضافات فتركيبة مسحوق

 

الخبيز , التركيب الكميائى تتكون صودا الخبز من بيكربوناتة الصوديوم فقط لكن سرها يكمن فتفاعلات مع المواد الاخري

 

مثل اللبن و الشيكولاتة و العسل و غيرها اذا تبقى بيكربوناتة الصوديوم جرد مسحوق الى ان تتفاعل و فالطبيخ مثلا فهي

 

تنتج ثاني اكسيد الكربون عند تفاعلها و هو الذي يتمدد لينتج العجين المعروف , استخدامات صودا الخبز فالتطهير و التنظيف

 

صحه الاسنان و نظافه و لمعان الشعر و تهدئه تهيج الجلد و تحديد الاحماض و محاربه الامراض و يعمل كمساعد مرضى الكلى االمزمن

 

استخدامات ثانية =منها مضاد للحموضة , مزيل العرق , معجون اسنان , صنفره و جة و الجسم , رطوبه البشره

 

ما هى صودا الخبز , ما ذا تعرف عن صودا الخبز

 

ما هى صودا الخبز