البازنجان من الخضروات المهمه و اتي لاغني عنها فالسفره اليوميه سواء
في الافطار او الغذاء او العشاء فو ذو الطعم الزيزوالرائع و سوف نقول عده و صفات
وكذلك من البازنجان ما هو ابيض و منها الاسود و كما ان الاسود منا الرومي اوالاسود
الرفيع الدي يصبح مخللاو مقلي فالزيت و منها طبخات رائعة و شيقه منها المسقعة
وهىتقوم باحضار البازنجان الرومي الضخم ثمنقوم بتقطيعه الي شرائح و وضع الملح عليها
ثم و ضع هذي القطع علي النار حتي تحمر و بعد ذالك ناتي باطماطم و نقوم بخلطها فى
الخلاط لعمل العصير بعدها تاني بفلفل اخضر و ثوم و نقوم بتحمير الثوم و وضع عصير الطماطم
عليه و نضع عليه السكر قليل منه بعدها الملح و البهارات و نترك ذلك الخليط بضع دقيقة بعدها نضع
قطع البازنجان بعد قليها فالزيت علي ذلك الخليط حتي ينضج و باهناء و الشفاء.
كيفية عمل الباذنجان
3 طرق لتحضير الباذنجان راح تاكلى اصابعك معها
طرق عمايل الباذنجان
