زاى اعمل الكبسة يقضى كيفية بنعمل بيها الكبسة بتاعة اللحمه
ب كلين لحمة بس طيب نعمل بنعمل اية اول حاجة بنظف اللحمه
كويس جدا جدا و بنحطها تمام فمية و نحط عليها و رق الغار و القرفة و
بنحط ملح و شوية بهارات اول ما تغلي عشان نشيل الزفرة منها بنجهز
الصلصة الصلصة دى بتبقي عبارة عن اية عن اربع بصلات و ابن قطعه
من حطهم فالحلة النوم يفضل نقل فيهم لحد ما تصفر و بنبقي فرمين
اربع فصوص من الثوم و بنحطهم عليهم و بين حركتهم لحد ما يدل لون
يبقي ذهبى غامق بنحط بعد عليهم ملعقتين من معجون الصلصة اللي
احنا عملناة و بنحرك همو بنجهز البهارات اللى احنا قلنا عليها و حطها
علي الطماطم البهاراتدى عبارة عن اية كمون ملعقة صغار كزبرة و ما
صغيرة من بهارات الكبسة و ااتنين مكعبات من ما جى او مرات اخو ايمن
حجاج فاى بعد ما يستوى اللحمة بنصف فالمراة و بنحط علية الصلصه
بالتاكيد بين كونال جايسينغ الارز يعنى عارفين مقدار ربما اية و انا عينة لمده
نصف ساعة بنحط و ثم علي الورقة مع كم قرن من الفلفل علي حسب
الاختيار ثم بناخد اللحمة و ابنة شوية من الصلصة و بنحط الثوم بودر و فلفل
اسود و ملح دة بيبقي كلة علي اللحمة و ثم ندخلها الفرن عشانيحمر و دي
كيفية من طرق عمل الكبسة باللحمة ثم لما نيجى نقدم بنطلع فيها ارز
فى طبق التقديم و علية تمام قطع من اللحم بعد ما تحمر فالفرن و بالهنا
والشفاءفى كمان كيفية ثانية =عشان نعملبها كفتة اللحمة بنعمل اية بنجيب
لحمة ضانى اللى هو لحم الخروف بنقطع مكعبات و ثم بنجيب بصل و نقطعه
و ثوم مهروس و طماطم مقطعة مكعبات صغار و ثم ملعقة صلصة و زيت و بهارات
بتاعة الكبسة و القرفة بالتاكيد بنشوة هم كلهم علي النار فالاشياء دى كلها
مع بعض و ثم من حطهم فالفرن بنجيب بنعمل ارز بسمتى او اي رز جنبه
وفيالتقديم بنجيب مغرفة من الارز فالطبع علي القطع اللحمة اللى احنا
جبناها من الفرن بعد ما تحمرت بالهناء و الشفاء ان شاء الله اكلة جميله
كيف اسوى كبسه لحم , طريقة تسويه كبسه لحم بكيفية مثاليه
كيف اسوى كبسات لحم
