خلطة المحشي المصري , جربي المحشي بهذه الطريقه

ظاهرة برلنتي

ان المحشى يعد من الطبخات المصرية الاصيلة التي تعملها الست المصرية فالمنزل و هو

 

يعد من الطبخات الرئيسية فالمنزل حيث انه لا يوجد سيدة مصرية لا تعرف ان

 

تعمل المحشى و يرجع هذا الى طلب الاسرة المصرية المحشى بصورة متكرره و انه لذيذ

 


 

و طعمة شهى و بالرغم من انه يعد كيفية عملة غير سهلة الا و انه لا ياخذ العديد من الوقت

 

و ان له نوعيات اعديدة من المحشى فهنالك محشى الكرنب و ورق العنب و الفلفل و لكن كل

 

هذه الانواع تحشي بخلطة واحدة و مكوناتها هي كيلو طماطم عدد اثنين بصل كيلو ارز و

 

ملح حسب الرغبه و بهارات المحشى حسب الرغبه و سمنة و شبت و كزبره و بقدونس

 


 

ثم نقوم بخلط البصل و الطماطم فالخلاط و نضع السمنة على النار حتي يتم قدحها

 

و نضع على السمنة خليط الطماطم و البصل و نتركة حتي يتم تسبيكة بعدها نضيف عليه

 

الملح و البهارات و نقلبها جيدا و نتركها حتي تهدا و نغسل الارز و نصفية من الماء و نضيفه

 

الي ذلك الخليط و نخلطة جيدا مع بعض و نقطع عليه الشبت و البقدونس و الكزبره و نقوم

 

بحشى الارز فالكرنب او ورق العنب او الفلفل حسب الرغبة

 

خلطه المحشى المصري

جربى المحشى بهذه الطريقه

خلطات المحشى المصري

 



خلطة المحشي المصري , جربي المحشي بهذه الطريقه