من المعروف ان الكراميل من الحلويات الشائعه بين الناس
وخاصة الاطفال فلة طعم ذات مذاق رائع
والكراميل يصنع منه كثير من الحلويات و من اشهر الحلويات
التى يستعمل بها الكراميل هو الكريم كراميل
ونعلم جيدا انه سهل الطهى و يمكننا ان نفعل منه كميه كبيرة
وتترك بالتلاجه و نضيف منها على الحلويات
ونزين منها كذلك الايس كريم مع زياده من الاضافات مثل
المكسرات و الفسدق و البندق و لكن الكراميل هو المميز
وصناعتة سهلة جدا جدا لا تأخذ منا وقت عديد
مكوناتة سهلة جدا جدا و متوفره فكل بيت =و هي كاس من السكر
وكوب من الماء و رشه فانيليا و ملعقتين زبدة
الطريقة
نضع كاس السكر فمقلاه فيها قطعتين زبدة و نقوم بالتقليب للسكر حتي يكون ذهبى اللون
وعند الوصول للون المطلوب نقوم باضافه الماء و التقليب جيدا و اضافه رشه من الفانيليا
نستمر بالتقليب حتى يتم نضج الخليط و نضيف اللبن بالتدريج على الخليط و نقلبة حتى يصل لقوام متناسق
ونتركة ليبرد و نستخدمة فتزيين الحلويات و بالهنا و الشفا
كيف تصنع الكراميل
كيفية عمل الكراميل
كيف تصنع الكراميل
